Mathilda studiert im Master "Agricultural Economics" an der HU Berlin und hat einen Bachelor in Ökologischer Landwirtschaft. Sie beschäftigt sich mit nachhaltigen Ernährungssystemen, Klimagerechtigkeit und Themen rund um Feminismus, Antiimperalismus und Dekolonialität. Als studentische Hilfskraft unterstützt sie das Projekt "AfriNutriForest" am SLE.