Enrique gilt als Experte für die Konzeption, Durchführung und Bewertung von Projekten mit mehreren Beteiligten im Bereich der ländlichen Entwicklung. In den letzten Jahren hat er an der Umsetzung nachhaltiger Innovationen in der Landwirtschaft aus einer partizipativen Perspektive, der Stärkung von Berufsbildungszentren und dem Einsatz von didaktischen Werkzeugen und digitalen Methoden gearbeitet.

Thematischer Fokus:

• Nachhaltige Innovation; Lebensmittel- und Ernährungssicherheit
• Bioökonomie und integrative Geschäftsmodelle;
• Partizipatorische Pädagogik und Didaktik
• Systemisches und gestalterisches Denken
• Süd-Süd Kooperation